The SeaShell of Lisson Grove
Restaurante | London | Inglaterra | Reino Unido
Mejores fish and chips en Londres
El "The SeaShell of Lisson Grove" en Londres, Reino Unido, es un restaurante con tradición que se especializa en Fish and Chips y ha sido una parte integral del paisaje culinario de la ciudad durante más de 60 años. Se encuentra en el barrio de Marylebone y combina la clásica cultura británica de comida para llevar con un elegante área de restaurante, lo que lo convierte en un destino versátil para locales, turistas e incluso celebridades. Originalmente fundado como una simple tienda de Fish and Chips después de la Primera Guerra Mundial, se hizo conocido en 1964 bajo el nombre de "Sea Shell" y fue ampliado en 1971 por John Faulkner. Un devastador incendio destruyó el local en 2009, pero después de una completa renovación, reabrió en 2010 y desde entonces ha consolidado su reputación como uno de los mejores lugares para disfrutar de Fish and Chips en Londres. El moderno interior, con mesas de madera oscura, un suelo de ajedrez en blanco y negro y un gran acuario en la parte trasera, le da al restaurante una atmósfera acogedora, pero elegante.
Restaurante tradicional en Marylebone
El plato estrella del menú es la oferta de Fish and Chips, conocida por sus generosas porciones y el uso de ingredientes frescos y de alta calidad. El destacado es el bacalao fresco, que se sirve frito en una masa tradicional o a la parrilla, valorado por su crujiente capa y su delicada textura. También se resalta a menudo el eglefino, especialmente cuando se empana con harina de matzo y se fríe en aceite de maní, una variante que aporta un toque especial al plato. Las papas fritas caseras, hechas con papas británicas, son gruesas y fritas hasta dorarse, mientras que la famosa salsa tártara, con su consistencia cremosa y hierbas frescas, complementa la experiencia. Además de los clásicos, el restaurante también ofrece especialidades como el Popcorn Cod, pequeños trozos de bacalao empanizados que son ligeros y crujientes, así como un lujoso pastel de pescado cubierto con puré de papas y queso.
Platos de mariscos sostenibles en Londres
El "SeaShell" pone un gran énfasis en la sostenibilidad y la calidad: el pescado se entrega fresco a diario y se obtiene de manera responsable, y hay opciones como la masa sin gluten para adaptarse a diversas necesidades dietéticas. Para aquellos que buscan variedad, el menú también incluye platos como camarones a la parrilla con mantequilla de ajo y perejil o una ensalada ligera con tomates y pepinos. Como dulce cierre, se recomienda el caliente brownie de chocolate, que se sirve con crema o helado y destaca por su rica consistencia. La carta de bebidas incluye, además de cerveza de barril y vino, exclusivos cócteles SeaShell que añaden un toque especial a la visita.
Fish and chips para llevar de calidad
El servicio es a menudo descrito como amable y atento, con el personal esforzándose por ofrecer a los clientes una experiencia agradable, ya sea en el restaurante o en el área de comida para llevar, que también es muy popular. Sin embargo, ocasionalmente hay críticas sobre la calidad variable o tiempos de espera más largos en momentos de alta demanda, aunque esto suele ser eclipsado por la experiencia general positiva. El restaurante es apto para familias y también ofrece platos vegetarianos, lo que subraya su versatilidad. Atrae a una amplia clientela, incluidos clientes habituales que vienen desde hace décadas y celebridades como Lady Gaga o Ed Sheeran, quienes confirman la reputación del lugar como una institución de Fish and Chips de calidad.
